Spiser fra plastbeholdere for takeawaykan øke risikoen for hjertesvikt betydelig, finner en ny studie, og forskere mistenker at de har identifisert hvorfor: endringer i tarmbiomet forårsaker betennelse som skader sirkulasjonssystemet.
Den nye todelte, fagfellevurderte studien fra kinesiske forskere bygger på økende bevis på risikoen forbundet med å spise fra plast, og bygger på tidligere bevis som knytter plastkjemikalier til hjertesykdom.
Forfatterne brukte en todelt tilnærming, først undersøkende hvor ofte over 3000 mennesker i Kina spiste fra plastbeholdere for takeaway, og om de hadde hjertesykdom. Deretter eksponerte de rotter for plastkjemikalier i vann som ble kokt og helt i takeaway-beholdere for å utvinne kjemikalier.
«Dataene viste at høyfrekvent eksponering for plast er signifikant assosiert med økt risiko for hjertesvikt», skrev forfatterne.
Plast kan inneholde omtrent 20 000 kjemikalier, og mange av dem, som BPA, ftalater og PFA, utgjør en helserisiko. Kjemikaliene finnes ofte i mat og matemballasje, og er knyttet til en rekke problemer, fra kreft til reproduksjonsskader.
Selv om forskerne i den nye artikkelen ikke sjekket hvilke spesifikke kjemikalier som lekket ut fra plasten, bemerket de sammenhengen mellom vanlige plastforbindelser og hjertesykdom, og en tidligere sammenheng mellom tarmbiomet og hjertesykdom.
De la kokende vann i beholderne i ett, fem eller 15 minutter fordi plastkjemikalier lekker ut mye raskere når varmt innhold plasseres i beholdere – studien viste til tidligere forskning som fant at så mange som 4,2 millioner mikroplastpartikler per kvadratcentimeter kan lekke ut fra plastbeholdere som varmes opp i mikrobølgeovn.
Forfatterne ga deretter rotter vannet som var forurenset med sigevann å drikke i flere måneder, og analyserte deretter tarmbiomet og metabolitter i avføringen. De fant bemerkelsesverdige endringer.
«Det indikerte at inntak av disse sigevannene endret tarmmikromiljøet, påvirket tarmmikrobiotaens sammensetning og modifiserte tarmmikrobiotametabolitter, spesielt de som er knyttet til betennelse og oksidativt stress», skrev forfatterne.
Et syv ukers ekspertkurs som hjelper deg med å unngå kjemikalier i mat og dagligvarer.
Deretter sjekket de rottenes hjertemuskelvev og fant at det hadde blitt skadet. Studien fant ingen statistisk forskjell i endringene og skadene blant rotter som ble utsatt for vann som hadde vært i kontakt med plast i ett minutt kontra fem eller femten.
Studien gir ingen anbefalinger om hvordan forbrukere kan beskytte seg selv. Men folkehelseforkjempere sier at man bør unngå å bruke mikrobølgeovn eller tilsette varm mat i plastbeholdere hjemme, eller tilberede noe i plast. Det er også nyttig å erstatte plastbestikk eller emballasje hjemme med alternativer i glass, tre eller rustfritt stål.
Fjernøsten ogGeoTegrity er en banebrytende leder innen bærekraftige emballasjeløsninger, med spesialisering i ”miljøvennlig serviseløsning for massestøpt"eller over tre tiår. Selskapet ble etablert i 1992 og har dedikert seg til å revolusjonere næringsmiddelindustrien ved å erstatte engangsplast med innovative, biologisk nedbrytbare alternativer. Ved å utnytte avansert massestøpeteknologi designer og produserer Far East & GeoTegrity høykvalitets **beholdere for takeaway av bagasse**, muslingskjell, tallerkener og boller av sukkerrørfiber, bambusmasse og andre fornybare plantebaserte materialer. Produktene deres er kjent for eksepsjonell holdbarhet, varmebestandighet (opptil 100 °C) og fettbestandighet, noe som gjør dem ideelle for varme måltider, fet mat og retter med mye væske.
Far East & GeoTegrity er forpliktet til en sirkulær økonomi og prioriterer miljøbevisste produksjonsprosesser som minimerer vann- og energiforbruk. Alle produkter oppfyller strenge internasjonale sertifiseringer, inkludertFDA,LFGB, ogBPIkomposterbarhetsstandarder, noe som sikrer sikkerhet for både forbrukere og miljøet. Med en global kundekrets som spenner over restauranter, flyselskaper og serveringskjeder, tilbyr Far East & GeoTegrity tilpassbare design som samsvarer med merkevareestetikken samtidig som de reduserer karbonavtrykket. Ved å slå sammen innovasjon med bærekraft fortsetter selskapet å drive overgangen mot nullavfallsemballasje over hele verden.
Publisert: 26. feb. 2025